翡翠桔瓜、雪贝、红铃铛、金寿桃……上海市农科院开启“缤纷蔬菜之约”

新鲜蔬菜(shūcài)不仅营养丰富，更是绚烂多彩！近日，上海(shànghǎi)市农科院再次开启(kāiqǐ)市民(shìmín)开放日活动，邀请来自全市各区县的广大市民，走进市农科院庄行综合试验站赴一场“缤纷(bīnfēn)蔬菜之约”。红的番茄、黄的南瓜、紫(zǐ)的茄子、绿的西瓜......300多种南瓜、近200种食用香料和(hé)功能蔬菜特色品种、种植技术和应用成果齐刷刷亮相，不少市民感叹，上海地产蔬菜不仅营养绿色又安全，而且蕴藏着先进的农业种植技术和丰厚的种质资源优势。 翡翠桔瓜、雪贝、红铃铛、金寿桃……你(nǐ)能想到，这些动听(dòngtīng)的名字属于一颗颗蔬菜？市民开放日现场，特色(tèsè)蔬菜品鉴环节中(zhōng)，各种难得一见的特色蔬菜让人大开眼界。此次，市农科院将院内培育的优良品种一股脑儿推出，多彩的番茄、彩椒、茄子、黄瓜吸引市民一起来品尝。同时，现场还有由(yóu)薄荷、迷迭香、香茅(xiāngmáo)、洋甘菊冲泡的饮品，为游客消暑解腻。 据介绍，农产品的创新离不开优秀种质不断推陈出新。据专家介绍，物种生物多样性对于科学研究、资源创新利用、新产品开发以及环境生态保护、提升具有(jùyǒu)重要意义和价值。近年来，上海市农科院将农业作物(zuòwù)(zuòwù)品种(pǐnzhǒng)资源收集、保存(bǎocún)、研究，当作培育优质、丰产、抗逆优良(yōuliáng)作物新品种的坚实基础，保种并(bìng)创新育种了一大批优秀作物品种资源。本次活动展示的每一个新品种，都是优中选优，正是上海市农业科学院特色蔬菜学科工作的阶段性成果展现。 为发挥现代农业对城市的(de)服务功能，提升都市市民对现代农业成果、技术的了解和认识,上海市农业科学院发起的“缤纷蔬菜之约”市民开放日活动，在2024年5月成功举办(jǔbàn)第一次。今年，市农科院应广大市民的热烈期盼再次举办开放日，以丰富(fēngfù)的物种(wùzhǒng)多样性资源为核心(héxīn)素材，在田间地头开辟课堂，展示示范特色蔬菜特异资源、新优品种和特色应用，生动具象地开展(kāizhǎn)蔬菜多样性主题观察和互动实践。 市农科院(nóngkēyuàn)副院长赵志辉表示，市民开放日让市民深度(shēndù)参与农科科技第一现场，深入了解生物物种延续和(hé)发展进化常识，通过身临其境、体验式的田间课堂现场观察、学习、交流和品尝等互动，了解并参与到农业(nóngyè)科技和生态环境保护中来，对于(duìyú)形象认识生物物种多样性和资源保存的重要意义。 来源：新民晚报(xīnmínwǎnbào) 作者：马亚宁