一天一个价！杭城这里太火爆：有人扛走80箱！

端午(duānwǔ)佳节即将到来，本周，杭城水产市场也热闹起来。 作为传统“五黄”习俗的核心食材(shícái)，大黄鱼与黄鳝的市场需求持续走高，价格也随(suí)供需变化出现波动。 有老客一口气扛走80箱(xiāng) 自5月1日东海禁渔以来，往日午间营业，批发商、市民扎堆的杭州水产市场(shìchǎng)“网红”冰鲜交易区，约有(yǒu)半数商户已经暂停营业。 养殖大黄鱼满仓热卖中 记者(jìzhě) 施雯 摄 本周，随着端午消费旺季的(de)到来(dàolái)，大批鲜活的养殖大黄鱼集中涌入市场，整个冰鲜交易区重现了昔日热闹交易的景象。 老家福建宁德的陈老板，是水产市场做大黄鱼(huángyú)生意近十年的老商户，他的黄鱼均从宁德原产地直发，每箱重量10-13斤(jīn)。 谈及今年(jīnnián)的市场行情，陈老板坦言：“去年大黄鱼减产(jiǎnchǎn)，直接导致今年货源紧俏，眼下(yǎnxià)半斤左右的规格卖到28元/斤，一斤左右的31元/斤，较去年同期每斤上涨了7-9元。”　 福建(fújiàn)养殖大黄鱼 记者 施雯 摄 即便价格走高，端午档期的销量却比平日激增数倍，陈老板说：“这几天是(shì)销售(xiāoshòu)黄金期，接单、发货、送货(sònghuò)连轴转，忙得连吃饭都得掐着点。” 湖州安吉的采购(cǎigòu)商毛老板是(shì)市场常客，几乎每天都雷打不动地来市场采购，昨天，他一次性采购了50箱冰鲜大黄鱼。 疯狂扫货大黄鱼(dàihuángyú)的老客 记者 施雯 摄 毛老板一边清点货物，一边对记者(jìzhě)说(shuō)：“随着端午节临近，接下来每天的采购量肯定会越来越(yuèláiyuè)多。端午节大家都图个喜庆，大黄鱼虽然价格有所上涨，但每家就买个两条，算下来(suànxiàlái)成本也就增加几元钱，对消费者来说基本不会有太大影响。”　 此外，毛老板还采购了30多箱冷冻大黄鱼，他(tā)向(xiàng)记者分享的采购秘籍是：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜(bīngxiān)的要低7-10元/斤左右，如果大家想实惠些，完全可以选择这种冷冻的，品质也很不错。” 众多商家瞄准(miáozhǔn)端午商机， 不少(bùshǎo)商户将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置 冰鲜大黄鱼销量显著提升，相比之下，活鲜黄鳝却因(yīn)存活问题，市场行情虽(suī)有微涨，但波动幅度并不算大。 昨天，记者(jìzhě)从市场方面了解到，凌晨黄鳝批发(pīfā)区间价为36-45元/斤，规格越大单价越高，较本月初整体上涨约3元/斤。 黄鳝批发档口 记者(jìzhě) 施雯 摄 来自怀化的罗老板，专做黄鳝批发生意多年，他说(shuō)：“我们平常(píngcháng)日均销量大约是1000斤(jīn)，在端午节前两日能提高到2500斤左右。” 谈及后续行情，罗老板是这样分析的：“如果若市场需求旺盛而上货量缩减，价格存在进一步上涨空间。以历史(lìshǐ)行情为例(wèilì)，前(qián)年端午节前一日，黄鳝批发价一度冲高到了60元/斤。” 水产(shuǐchǎn)市场零批区市民络绎不绝 记者 施雯 摄 在市场“白+黑”连轴转的(de)零批区逛(guàng)了逛，记者发现，经营大黄鱼与黄鳝的商户数量明显增加，众多商家纷纷瞄准端午商机，对这波销售行情充满(chōngmǎn)期待，不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置。 黄鳝批发档口 记者(jìzhě) 施雯 摄 昨天，这一区域养殖黄鳝零售价约为38元/斤(jīn)(jīn)；半野生黄鳝价格区间(qūjiān)在45-55元/斤，深海大黄鱼7两左右的33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。 尽管零批区价格比批发区略高几元，但胜在批零兼售24小时营业(yíngyè)，日常家庭购买(gòumǎi)比较便捷。 端午家宴来只帝王(dìwáng)蟹， 与端午时节大黄鱼、黄鳝(huángshàn)量价齐涨的火爆行情形成鲜明反差的是(shì)，高档海鲜的市场行情自5月以来，便开启了价格一路滑坡的通道。 得益于端午小长假的(de)消费热，高档(gāodàng)海鲜本周市场供应增加：长脚蟹价格从月初的140元/斤左右，直降至当前的80元/斤，降幅(jiàngfú)明显；帝王蟹价格也从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。 高档海鲜暂养池 记者 施雯(shīwén) 摄 相比之下，小青龙价格走势平稳，始终(shǐzhōng)维持在140元/斤左右。但澳龙与红龙(hónglóng)因市场货源稀缺，价格呈现强劲涨势：澳龙价格从上个月(shànggèyuè)的280元/斤一路攀升，目前已涨至390元/斤。 以4斤规格计算，消费者若选择在端午节采购长脚蟹，单只(dānzhǐ)即可节省240元；帝王蟹更是能省(néngshěng)下380元，节日“海鲜大餐”的(de)成本可以降低不少。 本周福利继续送，点(diǎn)击阅读每篇文章，点“赞”和“分享”。依据微信后台统计，近期阅读、点赞、分享前10名的朋友将随机获得潮新闻(xīnwén)·钱江晚报为你准备的夏日清凉精美奖品一份（奖品随机发放），获奖名单(míngdān)及领取方式(fāngshì)于6月3日公布。 左右(zuǒyòu)滑动查看奖品图片↓↓↓